Kartoffel -Zucchini - Pfanne

Die Menge variiert , nach Personen bzw ob es als Hauptmahlzeit gelten soll
oder auch noch eine Fleischbeilage zukommt.
2 Zucchini , 4 große Kartoffeln , 1- 2 Zwiebeln , Salz , Pfeffer , Rosmarin ,Öl , Knoblauch nach Geschmack

Zunächst die Kartoffeln schälen ,waschen und längs halbieren und würfeln.
Die Pfanne auf den Ofen setzen , ca 2 EL Öl zufügen und erhitzen

Die Kartoffeln in die heisse Pfanne geben und die Temperatur drosseln ( etwa die Hälfte )
Die Kartoffeln hineingeben für etwa 10 Minuten und einen Deckel drauf geben ,
Zwiebel schälen und grob würfeln zu den Kartoffeln geben

Während die Kartoffeln garen ,die gewaschene Zucchini zunächst halbieren und dann in Streifen und in Würfel schneiden. Sind die 10 Minuten vorüber die Zucchinwürfel zufügen und würzen.
Den Deckel wieder draufgeben und weitere 8 - 10 Minuten garen.

Ich habe dazu kleine Frikadellen ( Reste ) gehabt , schmeckt aber auch ohne Fleischbeilage hervorragend !

Gutes gelingen ♥ und Guten Appetit !!! ♥
wünscht Eure Fee